Масленица, блин!

Да! Вот и Масленица!  Пришла пора блины печь!

С детства люблю  этот праздник — только его называли тогда не Масленица, а Проводы зимы. На    площади гулянья,  игры, музыка и блины, конечно,  на морозе со сладким чаем — объеденье!
Не буду повторяться — очень много всего уже    написано про этот праздник языческий.

Вот стихотворение мне очень понравилось, только имени автора не нашла:

Масленичная неделя

Широкая Масленица – Сырная неделя!
Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.
Печь блины и развлекаться будем всю неделю,
Чтоб Зиму студёную из дому прогнать!

Утро… ПОНЕДЕЛЬНИК… Наступает «ВСТРЕЧА».
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер…
Накатавшись вволю, все блины едят.

«ЗАИГРЫШ» беспечный – ВТОРНИКА отрада.
Все гулять, резвиться вышли, как один!
Игры и потехи, а за них – награда:
Сдобный и румяный масленичный блин!

Тут СРЕДА подходит – «ЛАКОМКОЙ» зовётся.
Каждая хозяюшка колдует у печи.
Кулебяки, сырники – всё им удаётся.
Пироги и блинчики – всё на стол мечи!

А в ЧЕТВЕРГ – раздольный «РАЗГУЛЯЙ» приходит.
Ледяные крепости, снежные бои…
Тройки с бубенцами на поля выходят.
Парни ищут девушек – суженых своих.

ПЯТНИЦА настала – «ВЕЧЕРА у ТЁЩИ»…
Тёща приглашает зятя на блины!
Есть с икрой и сёмгой, можно чуть попроще,
Со сметаной, мёдом, с маслом ели мы.

Близится СУББОТА – «ЗОЛОВКИ УГОЩЕНИЕ».
Вся родня встречается, водит хоровод.
Праздник продолжается, общее веселье.
Славно провожает Зимушку народ!

ВОСКРЕСЕНЬЕ светлое быстро наступает.
Облегчают душу все в «ПРОЩЁНЫЙ ДЕНЬ».
Чучело соломенное – Зимушку – сжигают,
Нарядив в тулупчик, валенки, ремень…

Пышные гуляния Ярмарка венчает.
До свиданья, Масленица, приходи опять!
Через год Красавицу снова повстречаем.
Снова будем праздновать, блинами угощать!

Всем читателям моего блога  дарю   рецептик — супер. Любимые блинчики в моей семье.
Проглотишь  вместе с языком:))).

Испечь  обычные блинчики, только на молоке — некислые.   Потом каждый блин, пока он еще горячий,  посыпать чайной ложкой сахара и размазать по блину чайную ложку сметанки, тоже обязательно свежей — густой. Свернуть  пополам, потом еще раз пополам.  И так каждый блин. Уложить на большом блюде по кругу так, чтобы из 4х сложенных блинчиков получился один круглый, потом следующий ряд так же, чтобы получилась горка из сложенных блинчиков.   ПосыпАть сахаром  и сметану класть надо  пока они горячие.  Когда блины постоят и пропитаются сметаной с сахаром — они еще вкуснее.  Но, как правило,  в моей семье блины до этого момента не доживают — сметается все мигом.  Теста надо делать побольше, потому  что вкус словами описать невозможно, надо попробовать.
У меня только кот три блина съедает!
Все! Приятного объеденья!

Запись опубликована в рубрике О своём о девичьем с метками , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

2 комментария на «Масленица, блин!»

  1. Ирма говорит:

    Спасибо за стихи про Масленицу-обязательно использую в следущем году -в них каждый день с задором прописан. Спасибо за блинчики! Сегодня же сделаю как у Вас!

    Reply

  2. Интернет продюсер говорит:

    Спасибо за стихи про масленицу, они мне в праздник очень пригодились!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: